Falsa mermelada de bayas goji y frambuesa

Estando a dieta una de las cosas q heho mas de menos son las mermeladas del desayuno. Asi q con idea propia y con la idea de añadir bayas goji de mi madre esta es mi "mermelada" del desayuno.
Yo me la pongo en unas tostadas de pan de julykar con un poco de queso de untar light, y ale! Super desayuno!

Igredientes:
4 laminas de gelatina neutra
250ml de agua
1bolsita de infusion de frambuesa
2 CS de bayas de goji
Edulcorante al gusto
Preparacion:
1- Poner en remojo con agua fria lasnlaminas de gelatina
2- hacer la infuion con el agua 1 minutos a maxima potencia en el microondas.
3- Una vez idratada la gelatina escurrirla y meterla en la infusio para que se desaga.
4- Agregar el edulcorante al gusto y las bayas de goji.
5- Meter en el tarro de cristal con tapa y a la nevera durante 2 horas minimo
6- Una vez dura la gelatina remover con el tenedor y que quede desecha.